Beschreibung:
Inspiriert von dem alten slawischen Borodinsky-Rezept überzeugt es durch seine kräftig malzige Note. Nach alter Tradition – einem Spontangärstück, welches sich die natürlichen Bakterien und Enzymen des Waldviertler Bio Honigs zu Nutzen macht. Dieser lässt in weiterer Folge geröstetes Roggenmalz und Waldstaudenroggenmehl fermentieren und verleiht damit den unverkennbaren Geschmack.
Zutaten:
Bio Roggenmehl, Bio Roggensauerteig, Wasser, Bio Roggenschrot, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Waldstaudevollmehl, Salz, Bio Honig, Bio Roggenmalz, Hefe, Bio Koriander
Allergene:
A (glutenhaltiges Getreide)
ca. Gewicht in g:
600
BIO Wikingerbrot
geröstetes Roggenmalz und Waldstaudenroggenmehl und Waldviertler Bio Honig
Burgerwiesen 9
3591 Altenburg
brotocnik.at
Beschreibung
Inspiriert von dem alten slawischen Borodinsky-Rezept überzeugt es durch seine kräftig malzige Note. Nach alter Tradition – einem Spontangärstück, welches sich die natürlichen Bakterien und Enzymen des Waldviertler Bio Honigs zu Nutzen macht. Dieser lässt in weiterer Folge geröstetes Roggenmalz und Waldstaudenroggenmehl fermentieren und verleiht damit den unverkennbaren Geschmack.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 600 g |
|---|
Zutaten
Bio Roggenmehl, Bio Roggensauerteig, Wasser, Bio Roggenschrot, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Waldstaudevollmehl, Salz, Bio Honig, Bio Roggenmalz, Hefe, Bio Koriander
Nährwerte
| Brennwert | 683 kj / 163 kcal |
| Fett | 1,634 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,211 g |
| Kohlenhydrate | 31,855 g |
| - davon Zucker | 5,046 g |
| Ballaststoffe | 3,66 g |
| Eiweiß | 4,728 g |
| Salz |
Allergene
A (glutenhaltiges Getreide)