BROTocnik
Der Biobäcker aus dem Waldviertel und sein Team

Unser Team in Burgerwiesen umfasst zwölf Leute, die in der Backstube, um das Brot herum und im Büro arbeiten.

Friedrich Potocnik

Ein Chef mit Format, der Brot lebt! Er gibt dem Brot seine Seele, schreibt "das Mundwerk" in einem Artikel vom 8. Juni 2016 und genauso ist es auch.

Unsere Bäckerei

Besteht aus einem Bäckermeister, drei Bäckern und einem Lehrling. Unter ihren flinken Händen entstehen die qualitativ hochwertigen Produkte der Firma BROTocnik. Immer wieder stehen die Bäcker mit dem Chef Friedrich Potocnik und dem Bäckerlehrling Nico zusammen in der Backstube, testen Mehle und Rezepturen und produzieren zusammen sehr geschmackvolles Backwerk.

Unser Büro

Hier ist die Schaltzentrale des Unternehmens. Zusammen mit dem Chef und der Logistik wird hier jede Bestellung besprochen, Kunden betreut und die Buchhaltung abgewickelt. Im gemeinsamen Gespräch zwischen Chef und Marketing entstehen hier neue Projektideen, wird am Design und dem Auftreten der Firma gefeilt und bevorstehende Veranstaltungen geplant.

Das BROTocnik – Team

Unser Team kann unterschiedlicher nicht sein, doch das ist auch die Stärke dieses Teams. Die Mitarbeiter agieren wie in einer großen Familie und stehen hinter den BROTocnik - Produkten!

Fritz

Fritz Potocnik

Chef


Manuela Potocnik

Manuela Potocnik

Leitung Ab-Hof-Verkauf


Flo

Denise Bauer

Vizemischer

Ruth

Manuel Schütz

Vizemischer



Seth

Dominik Schwing

Vizemischer

Reini

Nico Potocnik

Lehrling

Reini

Dominik Janitschek

Produktionsgehilfe


Ruth

Mohamed Ben Fedj

Produktionsgehilfe


Reini

Yvonne Birghan-van Kruijssen

Marketing/Administration

email

Reini

Simon Mühlberger

Administration/ Kommission


Seth

Alfred Niggl

Fahrer


Ruth

Willi Kriwak

Allrounder